Peterselieflensjes

2017-10-03T08:03:55+02:00

Soms heb je van die keren dat je iets te enthousiast inkopen doet. Zo had ik deze keer een overdaad aan verse peterselie. Op zoek naar wat leuke recepten hiervoor kwam ik onderstaand recept tegen in BN De Stem ... Ideaal als hartige snack, als lunch, warme maaltijd of bij een buffet. Multifunctioneel dus! Ze

Pesto van peterselie

2016-11-01T15:27:41+02:00

Zin in weer eens iets anders dan een basilicum pesto? Dit is een heerlijke variant met peterselie en walnoten! Ingrediƫnten: 50 gram verse peterselie 50 gram walnoten 50 gram geraspte Parmezaanse kaas eventueel 1 teentjes knoflook gepeld 150 ml extra vierge olijfolie Doe de peterselie in de keukenmachine en laat even draaien tot de peterselieblaadjes