Project omschrijving

Morgen lijkt het voorlopig de laatste dag te zijn met zomerse temperaturen. Nog even lekker genieten van een heerlijke lunch met Italiaans tintje … liefst in het zonnetje!

Voor 2 personen neem je:
1 handje verse basilicumblaadjes (gedroogd kan ook, vers heeft de voorkeur)
1 tomaat
100 gram Hüttenkäse
2 knapperige (liefst) volkoren broodjes
4 plakken Parmaham
beetje zout
verse zwarte peper

Snijd de blaadjes basilicum in fijne reepjes en vermeng deze met de Hüttenkäse, zout en peper.
Snijd daarna de tomaat in plakjes zodat deze als topping op het gerecht gelegd kunnen worden.
Snijd de broodjes open en beleg deze met het Hüttenkäse-mengsel. Leg daarop de parmaham en garneer met de plakjes tomaat. Broodjes dichtklappen en lekker lunchen!