Project omschrijving

Ingrediënten:

  • 50 gram verse basilisum (het lekkerst is alleen de blaadjes)
  • 50 gram pijnboompitten
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook gepeld
  • extra vierge olijfolie

Doe alle ‘droge’  ingrediënten in een keukenmachine en laat even draaien tot alles is fijngesneden. Voeg nu 150 ml olijfolie toe en laat het mengsel draaien tot er een grove saus ontstaat. Wanneer je de pesto te dik vindt kun je nog wat extra olijfolie toevoegen.

Heerlijk als smeersel op brood of bij de borrel of als saus door de pasta!