Project omschrijving

  • 250 ml volle of Griekse yoghurt
  • 1 limoen
  • Een handje verse muntblaadjes
  • Peper uit de molen

 

Was de limoen en rasp het gele laagje dun van de vrucht (rasp het witte deel niet mee, dit smaakt bitter). Pers de limoen uit. Hak de muntblaadjes fijn. Meng de yoghurt met de fijngehakte munt, de limoenrasp en het sap en voeg naar smaak wat versgemalen peper toe. Laat de saus minstens een uur staan om de smaak goed te laten intrekken.