Soms heb je van die recepten die je graag even wilt delen .. zoals deze: een pikante makreelsalade

Makreel is een lekker vet visje. Net als haring, sardines en zalm. Vis is gezondheid, goed voor je hart en bloedvaten. Daarnaast zitten er veel eiwitten in vis. Het advies is om zeker 1 keer per week (vette) vis te eten.

Met deze pikante makreelsalade is dat zo geregeld. Smeer het op een toastje bij de borrel, op de boterham tussen de middag of eet het als maaltijd in een wrap zoals op de foto. Gezond en lekker vullend, zodat je er weer een hele tijd tegen kunt!

Hier volgt het recept:

Dit heb je nodig:

75 gram makreel
50 gram hüttenkäse
1 kleine rode ui heel fijn gesnipperd
1 stengel bleekselderij heel fijn gesneden
Ongeveer 1 tl sambal
Beetje citroensap

Slablaadjes, zakje wortel julienne of andere rauwkost ter garnering

Eet je het als maaltijd dan heb je nog 1 volkoren wrap nodig.

En zo maak je het:

Prak de makreel met de hüttenkäse goed elkaar. Doe de rode ui, bleekselderij, sambal (wees een beetje voorzichtig) en citroensap bij het makreelmengsel en schep dit goed door elkaar. Even proeven of het pittig genoeg is. Anders nog een beetje sambal naar smaak toevoegen.

Klaar is je borrelhap.

Doe je het op een wrap met wat toevoegingen, dan heb je een heerlijke avondmaaltijd.

Verwarm hiervoor een grote volkoren wrap in een droge koekenpan of tussen een grill (de wrap moet nog wel zacht blijven).
Verdeel de makreelsalade over de wrap. Leg hierop wat slablaadjes en (voorgesneden) rauwkost.
Rol de wrap stevig op en zet vast met een prikker.
Eet smakelijk!