Havermout is hip, havermout is goedkoop en havermout is gezond!

Er is zelfs een heel kookboek aan gewijd … echt alléén recepten met havermout. Het boek heet natuurlijk ‘Havermoutje’. Soms lijkt het wel of iedereen aan de havermout is. Tijdens consulten blijkt dit toch niet waar te zijn. Er is blijkbaar ook nog veel onbekendheid.

Daarom deel ik graag mijn basis-havermoutontbijtje. Uiteraard zijn allerlei variaties mogelijk … beginners kunnen hier heerlijk mee experimenteren.

Ingrediënten:

  • 250 ml melk
  • 30 gram havermout
  • 1/2 banaan in kleine stukjes

Doe alle ingrediënten in een hoge beker (ivm overkoken) en roer goed door elkaar. Minuutje of 4 in de magnetron. De tijd is afhankelijk van het vermogen van je magnetron, dus hou wel even in de gaten of de boel niet overkookt.

Daarna goed doorroeren en even laten staan. Vervolgens overschenken in een diep bord of schaaltje. Klaar! Zo eenvoudig is het. Warm of koud serveren, allemaal lekker.

Hiermee kun je volop variëren.

  • strooi er een beetje kaneel over
  • voeg een handje rozijnen toe
  • hak een eetlepel walnoten, amandelen, para- of hazelnoten en strooi eroverheen
  • rooster wat pijnboompitjes
  • geroosterd amandelschaafsel
  • voeg een eetlepel gebroken lijnzaad toe
  • neem ipv banaan eens stukjes appel of mango
  • of reepjes gedroogd fruit (abrikozen, vijgen, cranberry’s, dadels)
  • bij koude pap zijn frambozen lekker
  • maak zelf een bramen- of aardbeiensaus